饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
1543—1588即三世达赖喇嘛。明代藏传佛教格鲁派(黄教)高僧。《明史》作索南坚措。藏族。生于拉萨西郊堆垅地方玛氏贵族家。父南结扎巴为穷结宗本，母系帕主属下官员之女。明嘉靖二十五年(1546)， 4
?—1757清代青海隆务寺高僧。藏族。出生于朗加之麦宝东氏家。初以抄写经卷为生，后至静修禅院扎西奇寺从喇嘛瑙吾活佛出家为僧。入隆务大寺经院勤学。后赴夏琼寺、塔尔寺、佑宁寺等之法相学院立宗辩论，在隆务大
?—414?十六国时期南凉太子。又作秃发虎台。河西(今甘肃、青海二省黄河以西，即河西走廓及湟水流域一带)鲜卑人。秃发氏。秃发傉檀子。南凉嘉平元年(408)，立为太子、录尚书事。四年，奉命拒击吐谷浑树洛
又译叶密里、也迷里、业瞒。①河名，即新疆额敏河。 ②地名，在额敏县东南额敏河南岸。※耶律大石西征，1132年在此建城，称※菊儿汗，建元※延庆。成吉思汗分封诸子时，以其地封给第三子窝阔台(太宗)。窝阔台
书名。蒙文佛教史书。青海蒙古族松巴堪布益西班觉撰。清乾隆十三年(1748)成书。两卷，515页。叙述印度、西藏、蒙古佛教源流，及寺庙、高僧、教派、佛经翻译等，并附年表。对元、明、清蒙藏佛教关系研究提供
清代居住于蒙古高原北部之蒙古各部总称。因其分布于蒙古中部戈壁北缘，故称。由于其所属部落，主要为达延汗子格哷森札赉尔遗裔之喀尔喀，故又称之为喀尔喀蒙古。初服属于察哈尔部，众分左、右两翼、7旗。左翼为格哷
新疆地名。见《嘉庆重修大清一统志》等书。维吾尔语，“白水”之意，因阿克苏河得名。今新疆阿克苏县。乾隆二十三年(1758)，设办事大臣。三十一年(1766)，隶乌什参赞大臣。四十四年(1779)，改设领
南方民族民间节日。亦称牛魂节。流行于壮、布依、侗、水、仫佬、毛南、仡佬、苗、畲等民族地区。举办时间不同，多于农历四月八日或十月一日举行。内容大同小异。如，壮族农民认为耕牛身强力壮，能犁田耙地，皆因牛的
见“失话”(590页)。
公元九世纪中叶西迁回鹘之一支。亦称高昌回鹘、北庭回鹘、和州回鹘、阿萨兰回鹘。其辖境东达哈密，西至库车，南抵于阗，北越天山。首府位于高昌(今新疆吐鲁番东哈喇和卓)。国王称阿萨兰汗，意为狮子王(后改称亦都