近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
1308—1336元代白兰王。全名公哥列巴亦迥乃思监藏班藏卜。乌思藏人。出身于萨迦款氏家族。白兰王※琐南藏卜弟。泰定间(1324—1328)，由乌思藏至京师大都(今北京)，诏命中书持羊酒效劳。后尚元帝
?—1222金大臣。北京路(治今内蒙古宁城西大明城)猛安人。女真族。术甲氏。袭父谋克。泰和年间(1201—1208)，从陕西完颜纲攻宋。历通州、海州同知军州事。贞祐二年(1214)，任武器署丞。以救集
辽代回霸女真诸部之一。一作回拔。回跋，本为回霸的另一译写，但《辽史》中的回跋部为回霸女真诸部之一。分布在回跋江(今辉发河)流域，故名。辽在其地设回跋部大王府，以其首领为大王，统领部众。向辽纳贡无定期，
契丹遥辇氏部落联盟军事首领。又作室鲁、述鲁。字述澜，又作率懒。姓耶律。玄祖※匀德实第三子，辽太祖※耶律阿保机伯父。迭剌部人。痕德堇可汗时，助辖底(阿保机同族叔父)强行柴册礼，夺取夷离堇(军事首领)要职
金代女真语官名。据《金史·百官志一》，系借用辽代契丹官名。诸乣中除设从五品的详稳外，另设麽忽1员，从八品，为详稳的副职。佐详稳守戍边堡，抚辑军户，训练士卒。年俸钱粟13贯石，麦2石，衣绢各5疋，绵15
清外蒙古诸旗之一。牧地在科勒苏河之东，跨克鲁伦河。东至卜固尼和硕山、接本部中左旗界;西至特克玛尔图山，接本部左翼右旗界;南至多木达都图伦，接本部中左旗及中末右旗界;北至伊克噶札尔，接俄罗斯边界。有佐领
西夏仁宗朝大臣。党项人。官御史大夫。人庆四年(1147)外戚西平公任得敬欲干国政，表请上朝时，其进言极力反对，濮王嵬名仁忠亦言不可，遂止。天盛二年(1150)出使金国贺完颜亮即位。后因见得敬专恣弄权，
蒙古部名。一称青海厄鲁特。清代青海和硕特、土尔扈特、绰罗斯、辉特4部总称。4部分牧而处，共28札萨克。其中和硕特部人最多，有21札萨克，土尔扈特部4札萨克，绰罗斯2札萨克，辉特部1札萨克。初不设盟，无
?—1425即“灵赞善王”。明代藏传佛教名僧。藏族。生于四川甘孜州灵藏地，故《明史》又称“灵藏僧”。永乐四年(1406)，遣使贡于明，受封灌顶国师。次年，加封“赞善王”。其兄朵甘卫都指挥使剌兀监藏卒，
官名。元代始置。元朝混一土宇，设治分镇藩服，唐时所谓羁縻之州，皆加以赋役，置散府，命当地少数民族首领知府事，比于内地，赐金银符，秩正四品，称散府土知府。令守土安民，修职贡，听征调。明沿元制，为世袭文职