1889—1947近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统
元代旧政区名。古为夜郎地。秦属黔中地，两汉隶牂牁郡，蜀为兴古郡，隋设牂州。唐置西平州。后改兴古郡为盘州。南诏辖其地，东爨乌蛮七部落居之。后爨酋阿宋驱走他部占有其地，号“于矢部”，世为酋长。蒙古蒙哥汗七
?—1150金大臣。本名孛吉，亦作孛极。女真族。完颜氏。世祖※劾里钵孙，辽王※完颜杲第九子。海陵王天德元年(1149)，为尚书左丞。翌年，为平章政事。时海陵已杀太宗子孙70余人，尤忌完颜杲诸子盛强，欲
①西夏封爵。西夏贞观三年(1103)崇宗李乾顺弟察哥建议选蕃汉壮勇，教以强弩，平居带弓而锄，临战则分番而进。乾顺嘉其策，封此爵。②元朝封爵。为诸王最高等级封号之一，授兽纽金印。至元二十九年(1292)
撒拉族史称。参见“撒拉族”(2493页)。
唐代吐蕃对五种执事者的统称。藏文称“拉阿”。“拉”，原义为“高尚”或“上”，即后来意为“上师”喇嘛的“上”。在吐蕃赞普松赞干布制订社会规范时，此“拉”字应做“首脑”解为妥。据《德乌佛教史》载，“五拉”
见“童宽山卫”①、②(2272页)。
书名。又名《珠巴教史》或《主巴教史》。《主巴》或“珠巴”即藏传佛教主巴葛举派。主巴活佛白马嘎波(1526—1592，旧意译为白莲活佛)撰。万历八年(1580)成书。作者在主巴噶举诸大德中以精通五明及著
见“拂涅部”(1375页)。
清阿尔泰乌梁海札萨克旗。乾隆二十七年(1762)置。辖1佐领。隶左翼。原辖有3苏木。旗众操蒙古语。从事畜牧。多信奉喇嘛教。驻牧阿尔泰乌梁海。其地今属新疆伊犁哈萨克自治州。